Délice de la ruche aux pollens de Chartreuse

Une véritable explosion de saveurs, d’énergie et de bienfaits. Je mélange dans cette préparation au miel du pollen frais que les abeilles ont récolté au cours de leurs voyages. Le tilleul, le châtaignier, la ronce, le bouleau, des fleurs de prairies variées sont présents dans ce pot. Le miel aux pollens se prend aussi bien pour bénéficier de ses bienfaits que pour son goût si agréable et particulier. Il se déguste sur une tartine, à la cuillère… Un petit secret à ne pas divulguer, essayez une petite cuillère dans un chocolat chaud, je n’en dis pas plus…

Le pollen est un véritable bienfait de la nature, c’est la nourriture des larves d’abeilles. C’est un puissant antioxydant. Il est très riche en vitamines, en protéines, incluant des acides aminés essentiels, en acide gras essentiel, minéraux, oligo-éléments, composés phénoliques… Une composition particulièrement riche, qui place le pollen au cœur de l’apithérapie. Le pollen rejoint donc la gelée royale, le miel et la propolis dans cet arsenal redoutable pour lutter contre les maux de l'hiver. De part sa richesse, le miel au pollen est particulièrement recommandé également pour les sportifs. Prendre 1 cuillère à café le matin à jeun pendant au moins 10 à 15 jours.